Brosuri retete

Retete pentru Diabet

REȚETE CULINARE PENTRU DIABETICI

Viaţa omului modern vine la pachet cu bune, dar și cu mai puţin bune și, dacă nu ești pe fază, te trezești rapid cu probleme de sănătate. Stresul, consumul ȋn exces de alimente procesate industrial, somn insuficient, modificări ale obiceiurilor alimentare, lipsa de activitate fizică, iată cocktail-ul perfect al apariţiei diverselor patologii. Diabetul zaharat a devenit o afecţiune atât de răspândită ȋncât aproape ȋn orice familie găsești o persoană cu această patologie, de fapt o afectare a ȋntregului metabolism, ȋn special cel glucidic. Recomandările medicilor diabetologi, de orientare către alimentaţie cu puţini carbohidraţi (low-carb diet) este firească, ȋnsă nu trebuie să uităm că dacă nu există un minim de plăcere alimentară, dietele, oricare ar fi ele, se vor ȋncălca, mai devreme sau mai târziu. Nu există niciun motiv pentru care persoanele cu diverse boli cronice ar trebui să mănânce meniuri plictisitoare, fără gust, doar pentru că sunt la regim… așadar vă invit să testaţi câteva reţete special concepute pentru cei cu diabet zaharat. Absolut delicioase zic eu, aștept și părerea voastră.


Dr. Camelia Ștefănescu – MD, ND, MSN
Medic Nutriționist al Loturilor Olimpice de Canotaj feminin și masculin ale României – www.stop-dieta.ro
Specialist ESWT – www.shockwave-romania.ro
Diagnoză globală – www.medtec.at


Alimentatie
Biban de mare (sau Dorada) la cuptor cu fasole verde

Biban de mare (sau Dorada) la cuptor cu fasole verde

Ingrediente pentru 4 porţii: 4 pești, 2-3 cepe, câteva ramuri de cimbru, 3-4 roșii...

Mai mult
Alimentatie
Clatite cu spanac si branza de capra

Clatite cu spanac si branza de capra

Ingrediente: 100 g făină, 250 ml lapte, 2 ouă, 300 g spanac congelat, 100 g brânză de capră, 100 ml lapte...

Mai mult
Alimentatie
Cod cu ciuperci si tagliatele

Cod cu ciuperci si tagliatele

Ingrediente: 400 g file de cod, 500 g de ciuperci Champignon, 250 g de tagliatelle cu ouă...

Mai mult
Alimentatie
Frigarui de pui cu curry si lamaie verde

Frigarui de pui cu curry si lamaie verde

Ingrediente: 4 piept de pui, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras roșu, 2 lămâi verzi, sare, piper, curry...

Mai mult
Alimentatie
Rulada de spanac si linte

Rulada de spanac si linte

Ingrediente: 450 g spanac congelat și dezghețat, 80 g linte roșie, dacă vrem să obținem un preparat...

Mai mult
Alimentatie
Rulouri cu ton

Rulouri cu ton

Ingrediente: 4 tortilla faină integrală, 1 avocat copt, 100 g de brânză de vaci 3 % grăsime, 1 vârf de... 

Mai mult
Alimentatie
Piept de curcan cu garnitura de quinoa

Piept de curcan cu garnitura de quinoa

Ingrediente pentru 2 porţii: 360 g piept de curcan, 2 lingurițe ulei de măsline, 3 lingurițe oțet balsamic...

Mai mult
Alimentatie
Tortilla cu cartofi dulci, ceapa si ardei gras

Tortilla cu cartofi dulci, ceapa si ardei gras

Ingrediente pentru 4 persoane: 4 ouă întregi și 2 albușuri, 300 g de cartofi dulci fierți, 1-2 cepe galbene...

Mai mult
Alimentatie
Mousse cu lamaie

Mousse cu lamaie

Ingrediente: 3 lămâi, 250 g mascarpone, 3 albușuri, 60 g zahăr, un praf de sare...

Mai mult
Alimentatie
Norisori de branza cu clementine

Norisori de branza cu clementine

Ingrediente: 300 g de brânză slabă de vaci, 6 clementine (mandarine), 3 albuşuri de ou, 20 gr de zahăr vanilat...

Mai mult