Tortilla cu cartofi dulci, ceapa si ardei gras

Tortilla cu cartofi dulci, ceapa si ardei gras

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 ouă întregi și 2 albușuri
  • 300 g de cartofi dulci fierți  
  • 1-2 cepe galbene 
  • 1 ardei roșu (acest ingredient poate fi omis, dacă nu aveți suficient timp de preparare la dispoziție, preparatul iese foarte bun și fără ardei)
  • 1 lingură ulei de măsline 
  • Oregano
  • Sare, piper

 
Mod de preparare:

Coaceți ardeiul gras pentru a curață uşor pielița.
Se curăță cartofii și se taie în feliuțe mici și subțiri.
Se toacă ceapa.
Într-un castron mare, spargeți ouăle şi apoi bateți-le adăugând piper, sare şi oregano.  
Într-o tigaie largă, adâncă, se încălzeşte uleiul de măsline. Ceapa se călește putin şi se adaugă cartofii. Lăsați să se gătească 10 – 12 minute, amestecând ușor.
Adăugați ardeii tăiați felii și apoi ouăle. Lăsaţi să se gătească pentru 5 minute, apoi întoarceți tortilla pe cealaltă parte (ajutați-vă de o farfurie sau un capac de tigaie dacă este necesar).

Preparatul poate fi consumat ca un mic dejun consistent sau la prânz alături de o salată mixtă sau salată de ardei copți sau murături.

Nutriție/ porție: 310 calorii – 21,5 g carbohidrați – 21,1 g proteine – 11,1 g grăsimi

 

Produse
Articole similare
Alimentatie sanatoasa pentru o sanatate de fier
Alimentatia corecta previne aparitia bolilor si contribuie la vindecarea acestora.Alimentatia necore...
Citeste
Cum sa-ti cresti rezistenta organismului.
Rezistenta la infectii a organismului este data de imunitate.Imunitatea are un rol esential in pastr...
Citeste
Recomandarile Alphega pentru o sanatate care invinge iarna
Intoarcerea la hrana naturala si evitarea sedentarismului sunt elementele cheie in lupta impotriva b...
Citeste
Cum sa pregatesti singur uleiuri aromate si condimentate
Uleiurile aromate sunt intotdeauna binevenite! Plantele aromatice cum ar fi rozmarinul, busuiocul, m...
Citeste
Feniculul. Si ceai, si condiment, si medicament.
Feniculul este cunoscut de cateva secole, fiind folosit sub forma de condiment si planta medicinala....
Citeste
Pepenele galben: bombă de vitamine sănătoase
Fie că este vorba de pepenele galben, de cel roșu, de pepenele Cantalup sau Galia, oferta din magazi...
Citeste
Comandă