Extractele naturale din plante medicinale sau aromatice constituie frecvent o cale complementară sau chiar unică de prevenție în diferite tipuri de afecțiuni. Utilizat de milenii în gastronomia persană și mediteraneană, cel mai scump condiment din lume, șofranul (Crocus sativus L.), are și potențial antiinflamator natural.
Efectele sale se datorează, în principal, celor 3 compuși bioactivi documentați științific: crocina, crocetina și safranalul. Crocina, pigmentul hidrosolubil al șofranului, acționează ca antioxidant puternic și ca neutralizator al radicalilor liberi. Alături de crocetină, reduce producția de citochine, iar alături de safranal, compusul aromatic, are efect antiinflamator prin modularea NF‑κB și reducerea expresiei genelor proinflamatorii.
Șofranul și efectele antioxidante și antiinflamatorii dovedite științific
Activitate antioxidantă
Compușii naturali ai șofranului ajută organismul să neutralizeze radicalii liberi, molecule instabile care pot accelera îmbătrânirea și pot favoriza apariția unor boli cronice precum diabet, artrită, afecțiuni neurodegenerative sau cancer. Extractele de șofran au acțiune antioxidantă, datorită flavonoidelor și carotenoizilor, acționând împotriva stresului oxidativ.
Potențial antitumoral
Numeroase cercetări preclinice arată că șofranul poate încetini creșterea tumorilor și poate ajuta celulele bolnave să intre în apoptoză – moarte celulară controlată. Compușii crocina și crocetina sunt deosebit de activi, uneori mai eficienți decât extractul brut. Deși rezultatele sunt promițătoare, autorii subliniază că sunt necesare studii clinice pentru confirmare.
Activitate antiinflamatoare
Deși majoritatea dovezilor privind efectele antiinflamatoare ale șofranului provin din studii preclinice și de laborator, acestea sugerează activitate modulatoare asupra unor mediatori ai inflamației, precum TNF-α, IL-6 și citokine implicate în răspunsul alergic. Dovezile clinice sunt încă limitate și nu permit concluzii ferme privind eficiența la oameni.
Limitările utilizării în medicină
Studiile arată că șofranul și compușii săi sunt, în general, bine tolerați, cu un profil de toxicitate scăzut în dozele obișnuite, sub 100 mg. Atenție, însă, acesta poate interacționa cu unele medicamente și nu este recomandat în timpul sarcinii. Calitatea suplimentelor alimentare cu șofran și conținutul de substanțe active diferă între producători. Întotdeauna verificați sursa și cumpărați doar din farmacii.
Înainte de a trata orice semne sau simptome pe care le aveți, este important să cunoașteți cauza care le generează și să aveți un diagnostic, pentru a nu vă pune viața în pericol.
-crop_330_330.webp)
