Brusturele (Arctium lappa), cunoscut popular și sub numele de lipan sau ciulin și în engleza sub denumirea de burdock, este o plantă erbacee din familia Asteraceae. Se adaptează foarte ușor la toate condițiile climatice și formele de relief, crește pe terenuri necultivate, câmpuri, margini de drum. Adesea ignorată și călcată la propriu în picioare, ea se agață de noi prin cârligele mici ale fructelor, ca și cum dorește să ne atragă atenția.
Brusturele și bolile cronice
Brusturele este o plantă medicinală utilizată încă din antichitate, în special în bolile cronice (boli hepatice, diabet, dislipidemii, gută, afecțiuni urinare, obezitate, cancer) și s-a remarcat, de asemenea, ca remediu puternic detoxifiant, diuretic și depurativ, cu aplicații inclusiv în afecțiuni dermatologice (psoriasis, eczeme, acnee).
Rădăcina de brusture – compoziție și proprietăți terapeutice
Brusturele conține multipli compuși bioactivi: polizaharide (inulină), acizi fenolici (acid clorogenic, acid cafeic, cynarin), lignani (arctiin), flavonoide (quercetină, luteolină) și terpenoide, care conferă proprietăți antioxidante, antiinflamatoare, antimicrobiene, antitumorale, hipoglicemiante, hipolipemiante, depurative, drenoare și detoxifiante.
Ce spun studiile despre rădăcina de brusture?
Rădăcina de brusture este o sursă importantă de fibre prebiotice (inulină) și susține microbiota. Extractele din rădăcină au demonstrat activitate antiinflamatorie, antioxidantă, detoxifiantă. Studiile in vitro și in vivo au evidențiat efecte de scădere a glicemiei, de creștere a captării glucozei la nivel muscular și de reducere a producției hepatice de glucoză. Compușii fenolici din brusture, în special acidul clorogenic, acidul cafeic și cynarinul, sunt corelați cu efectul antitumoral.
Atenționări și posibile interacțiuni medicamentoase
Medicamentele cu indice terapeutic îngust, metabolizate prin glucuronoconjugare (UGT), anticoagulantele orale, imunosupresoarele, antiepilepticele, antineoplazicele și opioidele sunt contraindicate sau necesită monitorizare atentă la administrarea concomitentă cu brusture, din cauza riscului crescut de interacțiuni medicamentoase.
Cum se folosește rădăcina de brusture
Se administrează sub formă de ceai (decoct scurt), extract standardizat sau tinctură. Brusturele este folosit, de asemenea, și ca aliment, rădăcina are o textură plăcută, crocantă şi o aromă dulce, asemănătoare cu cea a ţelinei. În a doua jumătate a secolului al XX-lea, brusturele a devenit cunoscut la nivel internațional datorită creșterii popularității dietelor macrobiotice.
