Colagenul este o proteină esențială pentru corp, care oferă rezistență și flexibilitate pielii, oaselor și articulațiilor, iar sprijinirea sintezei naturale a colagenului ajută la menținerea sănătății organismului. Deşi, odată cu înaintarea în vârstă, producţia de colagen scade, există o serie de factori care susţin acest proces, începând cu alimentaţia şi până la stilul de viață.
Factori ce limitează sinteza de colagen
Sinteza colagenului este influențată de mai mulți factori, nu doar de vârstă. Vitamina C este esențială pentru formarea colagenului, iar lipsa ei poate duce la deteriorarea țesuturilor. Aminoacizii precum prolina și glicina, alături de zinc și cupru, în special din surse alimentare animale, contribuie la producția colagenului, iar dietele vegane pot afecta acest proces. Stresul oxidativ, poluarea, fumatul și radiațiile UV distrug fibrele de colagen, accelerând îmbătrânirea pielii.
Alimente care stimulează producţia de colagen
Colagenul este sintetizat în organism printr-un proces complex pornind de la proteinele din alimente, care sunt digerate, eliberând aminoacizi esențiali, transformaţi de către fibroblaste, alături de vitamina C, zinc şi cupru, în colagen matur, esențial pentru piele, oase și articulații.
Consumaţi zilnic alimente bogate în proteine de calitate: carne de pasăre, peşte, brânză proaspătă, maturată şi iaurt, ouă, leguminoase (fasole, soia, linte, mazăre), migdale sau arahide. Fructele şi legumele bogate în vitamina C (citrice, fructe de pădure, kiwi, mere) și legumele cu frunze verzi, broccoli şi ardei sunt importante, deoarece acestea conţin şi alţi antioxidanţi. Iar alimente bogate în zinc şi cupru sunt: semințe de dovleac, carne roșie, fructe de mare, nuci.
Consumul direct de colagen din alimente poate stimula sinteza de colagen în organism. Câteva exemple: supa de oase – obţinută prin fierberea lentă şi îndelungată de oase și cartilaje de pui, vită sau porc, pielea de pește – în special peștele gras precum somonul sau tonul.
Măsuri de stil de viaţă ce susţin sinteza de colagen
Protecția solară zilnică
Aplicați zilnic cremă cu SPF 30+ pe pielea expusă, chiar și în zilele înnorate, pentru a proteja colagenul de radiațiile UV.
Renunțați la fumat
Fumatul afectează sinteza colagenului și accelerează îmbătrânirea pielii. Renunţați la fumat pentru a preveni formarea prematură a ridurilor și a vă menține sănătatea pielii.
Hidrataţi-vă adecvat
Hidratarea este esențială pentru elasticitatea pielii și sinteza colagenului, așa că beți zilnic cel puțin 2 litri de apă, ceai şi supe clare.
Dormiţi 7-8 ore pe zi
Somnul de calitate stimulează sinteza colagenului, contribuind la prevenirea semnelor de îmbătrânire.
