Alege farmacia

De ce plangem cand taiem ceapa?

De ce plangem cand taiem ceapa?

Stim cu totii ce se intampla cand taiem ceapa  - ochii incep sa lacrimeze, plangem de-a dreptul! Dar de ce? Atata timp cat ceapa nu este decojita, nu parem sa avem nicio problema. De indata ce indepartam cojile, din ceapa este emanat un gaz care ne irita ochii. Fiecare celula a cepei contine doua legaturi. In celulele din stratul extern se regasesc aminoacizi cu continut de sulf, asa-numitul Iso-Alliin. In celulele din interior se regaseste enzima alinaza.

Atunci cand taiem ceapa, cele doua substante intra in contact, enzima separa aminoacidul de unde rezulta substanta iritanta pentru ochi, care la randul lor lacrimeaza pentru a elimina substanta iritanta.

Ce putem face?

  • Incercati sa taiati ceapa in sezut. Aerul se ridica perpendicular, iar din pozitia sezut puteti evita gazul emanat de ceapa.
  • Asezati ceapa decojita in apa rece, taiati pe jumatate, asezati apoi pe tocator si incepeti sa taiati ambele jumatati longitudinal si apoi transversal. Puteti scapa de mirosul de ceapa de pe maini si ustensile  prin clatirea cu apa rece inainte si dupa ce ati taiat ceapa. Pentru a scapa de mirosul neplacut din gura dupa ce ati mancat ceapa, incercati sa mestecati cateva frunze de patrunjel.

Efectul benefic al cepei 

Substantele „intepatoare” din ceapa au si un motiv biologic: tin daunatorii la distanta. Astfel, ceapa este sigura impotriva soarecilor, potrivit teoriilor oamenilor de stiinta. Ceapa are de asemenea efecte benefice impotriva racelilor si a febrei. Are efect antibacterian, inhiba infectiile, are efect diuretic si calmeaza durerile. 

Produse
Articole similare
Cat de simplu e sa ai cel mai puternic sistem imunitar.
Un sistem imunitar scazut duce la boala. Ce duce la un sistem imunitar scazut? Toate cele de zi cu z...
Citeste
Zece sfaturi pentru o viață lungă și sănătoasă
Fiecare își dorește să se mențină sănătos și în formă pentru cât mai mult timp. Cu ajutorul unu...
Citeste
Pubertatea - Tineri la pragul dintre copilărie și maturitate
Odată cu pubertatea, băieților începe să le crească barba. Mai importante decât schimbările fiziolog...
Citeste
De ce inchidem ochii atunci cand stranutam?
Fie ca vrem, fie ca nu, atunci cand stranutam „orbim” pentru cateva momente. Stranutul e...
Citeste
Cum va puteti bucura de iarna alaturi de cei mici?
Iarna inseamna bucuria primilor fulgi de zapada, a brumei, a mersului la sanius alaturi de parinti....
Citeste
Cum putem combate gelozia?
Cu toții am resimțit la un moment dat sentimente de gelozie. Pentru unii, gelozia ocazională face pa...
Citeste
Comandă